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中國濃縮果汁行業現狀及市場調查研究報告(節選)

君略研究報告網  2012-04-18  瀏覽:


  由于中國特有的資源優勢,濃縮果汁的產量占到世界的近50%。濃縮果汁作為生產飲料的一種重要的基礎配料,主要被應用于飲料加工行業。此外,濃縮汁還可用于果酒釀制原料、化妝品及各種藥品的添加劑,混合果汁、蔬菜汁以及啤酒中勾兌濃縮果汁日益成為國際市場的消費時尚。


  我國果汁行業發展迅速,2008年1-11月,中國果菜汁及果菜汁飲料制造行業規模以上企業累計實現工業總產值396.43億元,比上年同期增長了34.45%;累計實現產品銷售收入380.91億元,比上年同期增長了36.22%;累計實現利潤總額27.56億元,比上年同期增長了29.40%。


  第二章濃縮果汁行業產品市場分析


  第一節2005—2008年濃縮果汁行業產品總產量及細分產品產量統計


  一、2005—2008年濃縮果汁行業產品總產量統計


  1、果品總產量及用于濃縮汁的果品總量


  2007年我國果品總產量達到了11240萬噸,同比增長了7%左右,2008年受南方雪災和大地震影響,我國果品總產量基本上與2007年持平,雖略有下降,但仍舊達到了11201.87萬噸。其中用于濃縮汁生產加工的果品總量在2008年達到了1064萬噸。


  圖表2005—2008年果品總產量及用于濃縮汁的果品總量

 


  2、濃縮果汁總產量


  2005年我國生產濃縮果汁97.47萬噸,2006年我國生產濃縮果汁143.69萬噸,同比增長了47.42%;2007年我國生產濃縮果汁165.78萬噸,同比增長了15.38%;2008年我國生產濃縮果汁149.65萬噸,同比減少了9.74%,這主要是由于濃縮蘋果汁的減產造成的。


  圖表2005—2008年濃縮果汁總產量

 


  二、2005—2008年濃縮果汁行業各類果品濃縮汁產量統計


  下面是2005—2008年我國濃縮果汁行業各種濃縮果汁的生產量。


  圖表2005—2008年濃縮果汁行業各類果品濃縮汁產量統計

 

產量

2005

2006

2007

2008E

濃縮蘋果汁(噸)

584951

974944

1126712

824785.00

濃縮桃汁(噸)

78495.1

90612.81246

105823.0792

125552.10

濃縮橙汁(噸)

25755.30522

30354.26009

35676.72783

42735.58

濃縮杏汁(噸)

30448.00914

36472.57402

42988.21701

50961.01

濃縮梨汁(噸)

38317.03843

44280.89388

50683.91113

58523.63

濃縮葡萄汁(噸)

15442.26987

18320.2457

21904.52117

26277.66

濃縮奇異果汁(噸)

5456.632463

10127.50985

11379.01182

13074.12

濃縮梅汁(噸)

3692.244776

4193.635353

4836.647533

5705.45

濃縮草莓汁(噸)

5327.397948

6121.0087

7250.72961

8763.00

濃縮覆盆子汁(噸)

9712.805784

11127.37882

13114.33365

15403.63

濃縮藍梅汁(噸)

1073.520336

1221.520143

1413.037401

1659.71

濃縮番茄(噸)

527800

662313.3663

824292.0347

1011964.46

濃縮南瓜(噸)

163.6989739

243.3303397

284.1768655

339.50

濃縮胡蘿卜(噸)

18552.55037

22810.37822

27035.78886

32368.94

濃縮芹菜(噸)

13095.91791

14728.37646

16873.49969

19834.22

濃縮杏仁(噸)

9985.637407

11768.71776

13940.80597

16848.35

濃縮芒果(噸)

9712.805784

11602.57298

13988.58411

17129.86

濃縮番石榴(噸)

1145.892817

1375.594481

1713.503281

2355.32

濃縮番木瓜(噸)

545.6632463

646.370855

807.0357422

1038.22

濃縮石榴(噸)

10422.168

12247.71495

14630.67936

17478.95

濃縮山楂(噸)

7148.188526

8538.940086

10114.88687

11889.69

濃縮沙棘(噸)

3856

4610.884831

5840.070186

7574.31

濃縮菠蘿(噸)

22935

27693.00336

34496.3435

43998.25

濃縮楊梅(噸)

12168.29039

13940.94747

16182.45665

19377.78


  
  第二節2005—2008年濃縮果汁行業產品及細分產品市場容量統計(就是用需求量反映)


  一、2005—2008年濃縮果汁行業產品市場容量統計


  2005年我國國內需要濃縮果汁37.17萬噸,2006年我國國內需要濃縮果汁43.37萬噸,同比增長了16.68%;2007年我國國內需要濃縮果汁49.79萬噸,同比增長了14.8%;2008年我國國內需要濃縮果汁57.65萬噸,同比增長了15.79%。


  圖表2005—2008年我國濃縮汁需求情況

 


  二、2005—2008年各類果品濃縮果汁市場容量統計


  下面是2005—2008年我國濃縮果汁行業各種濃縮果汁的需求量。


  圖表2005—2008年濃縮果汁行業各類果品濃縮汁需求量統計

國內需求量

2005

2006

2007

2008E

濃縮蘋果汁(噸)

52191.7619

59060.80952

67466.04762

71048.42857

濃縮桃汁(噸)

70357.1

81063.17132

94485.58094

111877.2319

濃縮橙汁(噸)

72709.30522

84964.56082

97055.42178

110217.4382

濃縮杏汁(噸)

28395.00914

33488.38805

38972.07179

45664.95826

濃縮梨汁(噸)

36555.03843

41747.90051

47393.67318

54249.61222

濃縮葡萄汁(噸)

16365.26987

19015.31563

22355.41041

26232.3977

濃縮奇異果汁(噸)

6694.632463

7923.001851

9502.709789

11500.17324

濃縮梅汁(噸)

781.2447761

836.7296075

907.7895602

1024.921483

濃縮草莓汁(噸)

4328.397948

4862.71272

5471.38027

6080.531918

濃縮覆盆子汁(噸)

6410.805784

7255.647607

8424.406024

9745.253404

濃縮藍梅汁(噸)

1041.520336

1178.810058

1352.823468

1573.223129

濃縮黑醋栗汁(噸)

908

990

1094

1216

濃縮番茄(噸)

48159

59742.50292

71958.28183

85499.74611

濃縮南瓜(噸)

235.6989739

59767.50292

71985.28183

85528.74611

濃縮胡蘿卜(噸)

3134.550373

3701.678675

4388.589712

5164.029899

濃縮芹菜(噸)

8827.91791

9732.322295

10919.42755

12536.74164

濃縮杏仁(噸)

9134.637407

10557.32229

11746.42755

13365.74164

濃縮芒果(噸)

14449.80578

16796.09185

19981.92555

23671.84607

濃縮番石榴(噸)

1714.892817

1953.217652

2275.447734

2834.738896

濃縮番木瓜(噸)

625.6632463

713.4309526

821.873053

1002.214623

濃縮石榴(噸)

1946.168004

2135.733918

2367.685078

2628.841214

濃縮山楂(噸)

3777.188526

4389.034793

5060.270713

5791.472917

濃縮沙棘(噸)

668.7909515

785.9478698

1011.904452

1297.07263

濃縮菠蘿

7208

9017.846176

11753.19317

15820.29241

濃縮楊梅

6319.290392

7142.633561

8144.973345

9527.460551



  
  第三節2005—2012年我國濃縮果汁行業產品結構變化


  在我國的濃縮果汁行業,濃縮蘋果汁有著舉足輕重的作用,2004年濃縮蘋果果汁的產量占據我國濃縮果汁總量的60%,并且06年和07年還有所增長,但是受制于市場需求和我國原料供應,蘋果汁的產量在未來幾年增長不會太快,而其他水果的濃縮果汁生產將會快速發展。預計未來幾年我國濃縮蘋果汁在整個濃縮果汁行業中的比重會逐漸減少,到2012年會降低到40%左右。


  圖表2005—2012年我國濃縮蘋果汁比重變化

 


  第四節2009—2012年濃縮果汁行業果品、濃縮汁產量預測


  一、果品總產量及用于濃縮汁的果品總量


  預計2009年我國果品總量將會達到11904.56萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1148.17萬噸;2010年我國果品總量將會達到12377.54萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1242.27萬噸;2011年我國果品總量將會達到12854.52萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1354.53萬噸;2012年我國果品總量將會達到13334.5萬噸,用于濃縮果汁生產和加工的果品量將會達到1495.03萬噸。


  圖表2009—2012年果品總產量及用于濃縮汁的果品總量預測

 


  二、濃縮果汁總產量


  預計2009年我國濃縮汁總產量將會達到163.45萬噸,同比增長9.23%;預計2010年我國濃縮汁總產量將會達到178.75萬噸,同比增長9.36%;預計2011年我國濃縮汁總產量將會達到196.65萬噸,同比增長10.01%;預計2009年我國濃縮汁總產量將會達到218.58萬噸,同比增長11.15%。


  圖表2009—2012年我國濃縮果汁總產量預測

 


  第五節2009—2012年濃縮果汁行業市場容量預測


  預計2009年我國濃縮汁需求量將會達到66.95萬噸,同比增長16.15%;預計2010年我國濃縮汁需求量將會達到77.87萬噸,同比增長16.31%;預計2011年我國濃縮汁需求量將會達到89.48萬噸,同比增長14.9%;預計2012年我國濃縮汁需求量將會達到101.76萬噸,同比增長13.72%。


  圖表2009—2012年濃縮果汁市場容量預測

 

 


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